食品级EDTA铁钠
EDTA铁钠分子式：C10H12O8N2NaFe·3H2O
EDTA铁钠分子量：421.10
铁元素含量：12.5～13.5%
质量指标：（GB22557-2008）
项 目
指 标
项 目
指 标
铁（以Fe计）%
12.5～13.5
EDTA含量 %
65.5～70.5
PH值（1%溶液）
3.5～5.5
砷（以As计）mg/kg
≤1
水不溶物%
≤0.1
铅（以Pb计）mg/kg
≤1
NTA含量%
≤0.1
【EDTA铁钠特点】
4 EDTA铁钠具有促进膳食中其他铁源或内源性铁源吸收的作用，同时还可促进锌的吸收，而对钙的吸收无影响。
限量:依据GB2760、GB14880和ADI标准
食品级EDTA铁钠